抹茶どら焼き レシピ監修
材料
Aきび砂糖 ‥ 35g
A溶き玉子 ‥ 1個
Aみりん ‥ 少さじ2
A牛乳 ‥ 90cc
B小麦粉 ‥ 100g
Bベーキングパウダー ‥ 小さじ２
バター ‥ 適量（生地焼き用）
あんこ ‥ 100g（トッピング用を含む）
C抹茶 ‥ 適量
C生クリーム ‥ 適量
C砂糖 ‥ 適量
バニラアイス ‥ 適量
ミント ‥ 1枚
作り方
Aをよく混ぜる。振るったBの粉類をAに さっくり混ぜたら、生地は少し休ませておく。
熱したスキレットにバターを溶かし、とろ火 で焼き、あんこを挟んでどら焼きにする。
Cを合わせピンと角が立つくらいに鮮やか な色のクリームに泡立てる。
どら焼きにお好みのアイス・抹茶クリーム・ あんこ・ミントを飾って出来上がり。
レシピ監修
菊田 悟
「うつわとくらし s o l」店主 器と生活道具を扱うお店を営みながら、料理家として食の活動をしている。餃子専門店を開くのが次の目標。
http://sol-web.seesaa.net/
今回使用した製品
-
ミニ スキレット 5インチ
かわいいミニ スキレット です。目玉焼きはもちろんのことガーリックやシュリンプのオイル焼きを作るのにちょうどいいサイズです。熱強化処理を施したヒートエンハンスド加工製品です。※お使いの IH 機種によっては使用できない場合がございますので、ご注意ください。
商品情報はこちら