春のピラフ菊田悟レシピ監修

材料

・お米2合

・玉ねぎ 1個　（みじん切り）

・新じゃが小4個　（粗みじん切り）

・ホタテ貝柱4個

・菜の花適量

・とびっこ適量

・ブイヨン 360cc

・塩少々

・バター　適量

作り方

①　温めたサービングポットにバターを入れ、玉ねぎ・新じゃが・お米を透き通るまで炒める。

②　1に冷ましたブイヨンを注いでひと混ぜし、ホタテを入れて蓋をする。

③　中火で加熱し沸騰したら弱火に、水分がなくなったら火を止め10分蒸らす。

④　塩茹でした菜の花ととびっこを散らして出来上がり。

レシピ監修

菊田悟

「うつわとくらし s o l」店主　器と生活道具を扱うお店を営みながら、料理家として食の活動をしている。餃子専門店を開くのが次の目標。
http://sol-web.seesaa.net/

今回使用した製品

サービングポット 2qt

両手で安定して持ち運ぶことができ、少量の料理や揚げ物を作るには最適なサイズですご家庭で重宝する商品です。カバーはスキレット 8インチと共用が可能です。
商品情報はこちら