リンゴのタルトタタン 大宮勝雄 レシピ監修

材料
・リンゴ5個
・パイ生地 適量
(キャラメル)
・バター30g
・ハチミツ20g
・シナモン5g
・塩1つまみ
・レモン汁10cc
・ブランデー15cc
・水 適量
作り方
①キャラメルの素材に水を少し足してキャラメルを作る。
②キャラメルにカットしたリンゴを入れる。リンゴに色がつくようにキャラメルをからませる。
③パイ生地を載せたら30-40分、160度のオーブンで加熱する。
レシピ監修

大宮勝雄

「レストラン大宮」オーナーシェフ テレビや雑誌などに多数出演。

http://0038.info/

今回使用した製品
  • スキレット 9インチ

    9インチ(外径22.9cm)の スキレット です。一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、 スキレット は厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使えます。餃子やハンバーグなどが簡単に美味しくできます。

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