ナイフとフォークで食べるもりもりトースト 岸田夕子(勇気凛りん) レシピ監修

食パンサイズにぴったりのスクエアスキレットで、オーブンからそのままサーブされる具材山盛りのチーズトーストは、こんがり熱々をナイフとフォークでいただきましょう。
材料
材料 1人分
かぼちゃ・・・1/16個(約100g)
アボカド・・・½ 個
ゆで卵・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ3
カレー粉・・・小さじ½
フライドオニオン・・・大さじ2
ブラックペッパー・・・少々
食パン(4枚切り)・・・1枚
バター(食塩使用)・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・40g
食材提供
TOMIZ 富澤商店
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作り方
下準備
・かぼちゃはところどころ皮を残してむく。サッと水にくぐらせ耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分ほどかけて、やわらかくする。冷めたら約2㎝角に切る。
・アボカド、ゆで卵も約2cm角に切る。
・マヨネーズ、カレー粉をボウルの中で混ぜ合わせ、かぼちゃを加えて混ぜ合わせてからアボカドとゆで卵、フライドオニオン、ブラックペッパーも加えてサッと和えておく。
1.食パンの耳を切り落とし、両面にバターをぬる。スクエアスキレットを強火で熱し、煙が出たら火からおろしてパンをのせ、余熱で両面に焼き色をつけたら天板にのせる。
2.①に下準備した具を山盛りにのせ、ピザ用チーズをのせる。
3.180℃に予熱したオーブンでチーズがとけるまで約10分弱焼く。
レシピ監修

岸田夕子(勇気凛りん)

こんがりチーム
※こんがりチームとは、料理書『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』の製作にあたり結成された料理家・カメラマン・フードスタイリスト・編集者によるユニットです。

レシピ制作・調理:
岸田夕子(勇気凛りん) Yuko Kishida
公式ブログ http://yuko-kishida.blog.jp/

撮影:
佐藤 朗 Akira Sato
公式サイト http://felica-spico.com/

フードスタイリング
小坂 桂 Katsura Kosaka
公式サイト http://www.katsurakosaka.com/

ロッジ発 スキレット絶品レシピ(1300円+税)

イカロス出版 http://www.ikaros.jp

今回使用した製品
  • スクエア スキレット 5インチ

    かわいい四角いミニ スキレット です。サーブにちょうどいいサイズです。

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