スキレットで作る【炒り銀杏のかぼす塩】 SHIMA レシピ監修

秋の味覚といったら銀杏!
スキレットがあれば炒り銀杏もお家でお手軽に楽しめます♪
そして秋の食材ダブルコンビ!
お塩にカボスを絞ってカボス塩に。
秋満載を楽しめる1品です。
材料
銀杏 150g
塩 適量
かぼす 適量
作り方
下準備
金槌やペンチで銀杏の殻を割る。
1. スキレットに銀杏を入れて中火にかけ、時々ゆすりながら炒る。ほんのり色づき、銀杏の香りがたってきたら火を止める。
2. お好みで塩にかぼすを絞って添える。
レシピ監修

SHIMA

フードディレクター
料理研究家・料理ブロガー・お料理YouTuber / 六本松蔦屋書店「食」のコンシェルジュ
■お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」
お洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる「節約おしゃレシピ」を提案
■お料理動画配信中
節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説
YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw
映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。
現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。
また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
http://shima-recipe.blog.jp/
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今回使用した製品
  • グリルパン 6 1/2インチ

    底が波形になっているので、きれいな焼き目を付けられます。肉や魚の余分な油を落とし、料理をヘルシーに仕上げられます。スキレットでも人気サイズの6 1/2サイズは、日本限定モデルです。

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